Restaurante Universitário

Receitas - Guarnições

Abóbora refogada

Abobrinha colorida

Abobrinha refogada

Aipim com tempero verde

Aipim frito

Aipim sautée

Anéis de cebola

Arroz chop suey

Arroz de festa crocante

Arroz integral

Arroz parboilizado

Banana à milanesa

Batata amassada

Batata amassada com bacon

Batata chips

Batata corada

Batata doce ao curry/açafrão

Batata doce caramelada

Batata doce corada

Batata doce sautée

Batata gratinada

Batata rústica

Batata sautée

Berinjela à milanesa

Bobó de aipim

Bolinho de arroz

Bolinho de cenoura

Bolinho de espinafre

Brócolis e couve-flor refogados

Brócolis e couve-flor sautée

Brócolis, couve-flor e cenoura refogados

Cenoura ao molho branco

Cenoura com acelga à moda chinesa

Cenoura refogada

Cenoura sautée

Chuchu ao molho branco

Chuchu com orégano/tempero verde

Chuchu e cenoura ao molho branco

Chuchu e cenoura refogados

Chuchu e cenoura sautée

Chuchu sautée

Couve refogada

Couve refogada com bacon

Couve-flor à dorê

Couve-flor gratinada

Creme de brócolis

Creme de ervilha seca

Creme de espinafre

Creme de milho

Cuscuz (com caldo de costela)

Cuscuz de legumes

Farofa de banana

Farofa de cenoura

Farofa de couve/farofa de repolho

Farofa de milho

Farofa simples

Feijão preto/carioca

Jardineira de legumes

Legumes refogados

Legumes sautée

Macarrão ao alho e óleo

Macarrão ao molho alfredo

Macarrão ao sugo

Macarrão com brócolis

Macarrão com espinafre

Macarrão com legumes

Macarrão na manteiga

Macarronada com queijo

Pirão de peixe

Polenta ao sugo

Polenta cremosa

Polenta frita

Polenta vila rica

Purê de batata

Purê de batata prático

Purê misto com batata-salsa

Purê misto com cenoura

Purê misto prático

Quibebe

Quirera com costelinha

Quirera com tempero verde

Ratatouille

Repolho à portuguesa

Repolho com bacon

Repolho refogado

Risoto de legumes

Suflê de cenoura

Suflê de legumes

Vagem e cenoura refogados

Vagem refogada

Vagem sautée

Virado de abobrinha

Virado de cenoura

Virado de couve

Virado de repolho