Agrião
Publicado em: 11 de junho de 2020 por Restaurante Universitário
Ingrediente
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Peso Bruto
(para 1 porção)
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Agrião (sem raiz)
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20 a 22 g
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MODO DE PREPARO:
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Separar manualmente as folhas de agrião com os talos mais finos e desprezar o caule fibroso. As partes mais macias do caule podem ser cortadas em pedaços miúdos.