Repolho verde com abacaxi/laranja
Publicado em: 11 de junho de 2020 por Restaurante Universitário
Ingredientes
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Peso Bruto
(para 1 porção)
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Repolho verde
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40 g
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Abacaxi
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30 g
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OU Laranja pera
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30 g
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MODO DE PREPARO:
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Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas;
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Descascar e picar o abacaxi em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm). Descartar o centro do abacaxi quando muito fibroso;
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Se a salada for preparada com a laranja, descascar retirando a parte branca, retirar as sementes e picar em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm);
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Misturar bem o repolho com o abacaxi/laranja.