Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Descascar a cenoura levemente e processar em ralador médio;

2. Fatiar as folhas de repolho verde em tiras bem finas;

3. Retirar as sementes da maçã (não retirar a casca) e cortar em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm);

4. Misturar bem todos os ingredientes.

* Pode ser utilizada também a maionese caseira (vide receita de “Maionese Caseira”).