Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o arroz branco em água, junto com a canela em rama e o cravo, até ficar al dente;

2. Adicionar o leite aquecido, o leite condensado e o açúcar, mexendo de vez em quando até o arroz ficar bem macio;

3. Antes da distribuição, polvilhar canela em pó para decorar.

* Esta preparação, por não ser resfriada, deve ser servida em caixas isotérmicas, a fim de manter a temperatura.