Creme de chocolate

Publicado em: 12 de junho de 2020 por Restaurante Universitário

 

Ingredientes 
Peso Bruto
(para 1 porção)
Pó para pudim de chocolate
32 g
Leite integral
8 ml
Creme de leite
5 g
MODO DE PREPARO:
  1. Na véspera, preparar o pudim de chocolate conforme instrução do fabricante e colocar sob refrigeração;
  2. Antes da distribuição, bater o pudim com leite frio e creme de leite no liquidificador, até homogeneizar a preparação.