Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Na véspera, preparar o pudim de caramelo conforme instrução do fabricante de maneira que se obtenha o ponto de corte;

2. Dispor metade das bolachas (inteiras) no fundo das formas (500 g por forma) e adicionar o pudim sobre as mesmas;

3. Colocar sob refrigeração até dar o ponto de corte;

4. No dia da distribuição, moer o restante das bolachas no liquidificador/mixer, formando uma farofa, e dispor sobre o pudim (mais 500 g por forma).