Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Na véspera, preparar o pudim de baunilha conforme instrução do fabricante de maneira que se obtenha o ponto de corte. Misturar o amendoim torrado e triturado no pudim e reservar;

2. Triturar as bolachas no liquidificador/mixer e dispor no fundo das formas, até a altura de 1 cm;

3. Adicionar o pudim com amendoim cuidadosamente sobre as bolachas trituradas;

4. Colocar sob refrigeração até alcançar o ponto de corte.