Restaurante Universitário

 MODO DE PREPARO:

1. Higienizar a banana e o ovo;

2. Descascar e cortar as bananas em duas ou três partes;

3. Preparar uma massa com leite, ovo, farinha de trigo e sal a gosto. Misturar bem até ficar homogênea e não muito grossa;

4. Passar os pedaços de banana na massa, escorrendo seu excesso. Em seguida, passá-los na farinha de rosca;

5. Fritar em óleo quente até dourar e deixar escorrer o excesso de óleo.