Restaurante Universitário

 MODO DE PREPARO:

1. Higienizar os vegetais;

2. Descascar e cortar a batata em pedaços grandes (aproximadamente uma unidade média cortada em 4 pedaços);

3. Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos e reservar;

4. Cozinhar a batata com sal a gosto até ficar macia;

5. Com a batata já cozida e sem muito caldo, adicionar os temperos refogados e mexer bem para formar um pouco de creme, mas deixando inteiros a maioria dos pedaços de batata;

6. Para finalizar, salpicar cebolinha e salsinha picadas e mexer levemente.