Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Higienizar a batata doce, retirar as pontas e partes escuras e manter a casca;

2. Cortar a batata em pedaços médios (aproximadamente 4 x 4 cm);

3. Fritar até que estejam cozidas no centro e douradas por fora, e deixar escorrer o excesso de óleo (caso necessário, cozinhar a batata doce antes de fritar).