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    • Cubos de pernil

    Publicado em: 15 de junho de 2020 por Restaurante Universitário

     

    Ingredientes  
    Peso Bruto
     (para 1 porção)
    Pernil suíno em cubos
    130 g
    Tempero artesanal
    qsp
    qsp – quantidade suficiente para

     

    MODO DE PREPARO:
    1. Temperar o pernil suíno em cubos com tempero artesanal para suíno e cozinhar no forno combinado (vapor) até a carne ficar macia.
    * Sempre serão acrescentados molhos nesta preparação, conforme descrição no cardápio. Modos de preparo disponíveis no arquivo de “Molhos e Temperos”.
    * Ingredientes do “Tempero artesanal” disponíveis no arquivo “Molhos e Temperos”.

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