Restaurante Universitário

MODO DE PREPARO:

1. Higienizar os vegetais;

2. Retirar as pontas da vagem e cortá-la em palitos de aproximadamente 3 cm de comprimento;

3. Refogar na margarina a cebola e o alho picados em cubos miúdos (se necessário, utilizar um pouco de óleo para refogar);

4. Cozinhar com um pouco de sal a vagem até ficar al dente. Escorrer a água;

5. Misturar o refogado com margarina à vagem;

6. Para finalizar, misturar cebolinha e salsinha picadas.