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    • Escarola com bacon

    Publicado em: 11 de junho de 2020 por Restaurante Universitário
    Ingredientes 
    Peso Bruto
    (para 1 porção)
    Escarola
    20 a 25 g
    Bacon
    5 g
    MODO DE PREPARO:
    1. Cortar as folhas de escarola em tiras de aproximadamente 1 cm;
    2. Cortar o bacon em cubos miúdos (aproximadamente 1 x 1 cm), refogar, separar o excesso de gordura, resfriar e misturar com a escarola.

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