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    • Frango assado/frito

    Publicado em: 15 de junho de 2020 por Restaurante Universitário

     

    Ingredientes  
    Peso Bruto
     (para 1 porção)
    Coxa e sobrecoxa de frango
    250 g
    Tempero artesanal
    qsp
    qsp – quantidade suficiente para

     

    MODO DE PREPARO:
    1. Cortar a coxa/sobrecoxa em porções de 250 g, temperar com tempero artesanal e assar no forno ou fritar por imersão até que a carne esteja cozida no centro e dourada por fora.
    * Podem ser acrescentados molhos, conforme descrição no cardápio. Modos de preparo disponíveis no arquivo de “Molhos e Temperos”.
    * Ingredientes do “Tempero artesanal” disponíveis no arquivo “Molhos e Temperos”.

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