Restaurante Universitário

qsp – quantidade suficiente para

MODO DE PREPARO:

1. Cortar a coxa/sobrecoxa em porções de 250 g, temperar com tempero artesanal e passar na farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado;

2. Dispor as porções de frango em formas untadas com óleo e assar no forno até que estejam cozidas no centro e douradas por fora. Manter no pass-through aquecido sem tampas (evitar os hot boxes para não soltar o empanado).

* Ingredientes do “Tempero artesanal” disponíveis no arquivo “Molhos e Temperos”.