Cardápio RU Central
Sexta-feira 28/02/2025
| Café da manhã |
Pão francês ou integral com ovo mexido   2ª Opção: Pão francês ou integral com patê de espinafre vegano  Mamão  |
| Almoço |
Filé de frango na mostarda  Opção vegana: Bolinho de feijão fradinho recheado com vinagrete refogado Repolho à portuguesa Saladas de folhosa e berinjela Molho para salada: molho tártaro  Torta de bolacha |
| Jantar |
| Bife de panela Opção vegana: Bolinho de feijão fradinho recheado com vinagrete refogado Caldo italiano Saladas de folhosa e salada russa (batata, beterraba e maionese) Molho para salada: vinagrete |
Sábado 01/03/2025
| Café da manhã |
| Pão de hot-dog ou integral com queijo 2ª Opção: Pão de hot-dog ou integral com geleia de abacaxi Banana |
| Almoço |
| Lasanha à bolonhesa Opção vegetariana: Lasanha de PTS ao sugo ( com massa fresca e queijo) Vagem e cenoura refogados Saladas de folhosa e lisboa (pepino, tomate e azeitona)Molho para salada: vinagrete Laranja |
| Jantar |
Peixe assado em camadas  Opção vegana: Moqueca de banana com lentilha Sopa eslava Saladas de folhosa e nabo Molho para salada: molho verde |
Domingo 02/03/2025
| Café da manhã |
| Pão de milho ou integral com pasta de amendoim 2ª Opção: Pão de milho ou integral com manteiga Salada de frutas |
| Almoço |
| Frango assado com ervas Opção vegana: Ervilha seca com abóbora e ervas Macarrão ao sugo Saladas de folhosa e rabaneteMolho para salada: molho mostarda Gelatina colorida |
| Jantar |
Bisteca acebolada  2ª Opção: Ovo à portuguesa Opção vegana: Pimentão recheado com soja Sopa minestrone Saladas de folhosa e tropical (cenoura, repolho, maçã e maionese) Molho para salada: vinagrete |
Segunda-feira 03/03/2025 (ABERTO COM HORÁRIO DE FERIADO)
| Café da manhã |
| Pão de cenoura ou integral com queijo 2ª Opção: Pão de cenoura ou integral com patê de ervas Melancia |
| Almoço |
| Bisteca ao molho do chefe 2ª Opção: Ovo de forno Opção vegana: Lentilha com batata salsa ao molho escuro Abobrinha refogada Saladas de folhosa e cenoura raladaMolho para salada: molho rosê Maçã |
| Jantar |
| Filé de frango à canadense Opção vegana: Moussaka de ervilha seca Sopa colorida com carne Saladas de folhosa e tomateMolho para salada: vinagrete |
Terça-feira 04/03/2025 (ABERTO COM HORÁRIO DE FERIADO)
| Café da manhã |
| Pão de hot-dog ou integral com presunto 2ª Opção: Pão de hot-dog ou integral com escabeche de berinjela Bolo de laranja Abacaxi |
| Almoço |
| Fricassê de frango Opção vegana: Fricassê de ervilha seca Arroz crocante Saladas de folhosa e pepino Molho para salada: vinagrete Espuma de framboesa |
| Jantar |
| Goulash Opção vegana: Goulash de grão de bico Sopa califórnia Saladas de folhosa e rabaneteMolho para salada: molho mostarda |
Quarta-feira 05/03/2025 (ABERTO COM HORÁRIO DE FERIADO)
| Café da manhã |
| Pão francês ou integral com patê de frango 2ª Opção: Pão francês ou integral com basta de abacate Mamão |
| Almoço |
| Barreado Opção vegana: Barreado de grão de bico e legumes Farofa de banana Saladas de folhosa e beterraba cozida Molho para salada: vinagrete Abacaxi |
| Jantar |
Bife à fantasia  Opção vegana: Escondidinho de lentilha Sopa creme de abóbora ao curry  Saladas de folhosa e berinjela ao vinagrete Molho para salada: vinagrete |
Quinta-feira 06/03/2025 (ABERTO COM HORÁRIO DE FERIADO)
| Café da manhã |
| Pão de hot-dog ou integral com ovo mexido 2ª Opção: Pão de hot-dog ou integral com patê de azeitona vegano Maçã |
| Almoço |
| Bife acebolado Opção vegana: hambúrguer de lentilha  Creme de milho Saladas de folhosa e tomate Molho para salada: molho verde Melão |
| Jantar |
| Peixe no fubá com limão Opção vegana: Trouxinha com pasta de feijão branco Sopa leve Saladas de folhosa e pepino Molho para salada: vinagrete |
SENHOR USUÁRIO
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– Novos alunos e aqueles que ainda não possuem foto no sistema tenham em mãos um documento original com foto ou documento digital.
– Facilite o troco.
Atenciosamente
COORDENADORIA DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS
* Cardápio sujeito a alterações devido a questões operacionais e de abastecimento.
* Diariamente são servidos arroz, arroz integral, feijão e vinagrete.
* Indicado para veganos
* Contém produtos de origem animal
* Contém produtos de origem suína
* Não indicado para celíacos por conter glúten
* Não indicado para intolerantes à lactose por conter lactose
* Contém ovo
* Contém produto(s) alergênico(s)
* Contém mel
* Contém pimenta